6/25/2020

Apakah Kacang-kacangan Dan Biji-bijian Itu Sama? Berikut penjelasannya

Yang kesini pasti sedang memikirkan apakah kacang-kacangan dan biji-bijian itu sama? langsung saja kita bahas perbedaan kacang-kacangan dan biji-bijian.
Perbedaan Biji-bijian dan Kacang-kacangan

Kita mengenal istilah biji dan kacang didalam bahasa Indonesia, tapi dalam bahasa inggris kata ini masih dibagi lagi, ada seeds, beans, nuts dan grains. Grain dan seeds termasuk golongan biji-bijian, sedangkan beans dan nuts dalam bahasa Indonesia adalah kacang-kacangan. Tapi ternyata seeds, beans, nuts dan grains merupakan satu keluarga yaitu biji-bijian. Grains adalah biji dari rumput-rumputan, contohnya jagung, beras, gandum. Beans adalah biji dari tumbuhan polong-polongan contohnya kedelai, kacang merah, kacang polong, dll. Kemudian Nuts adalah biji dari pohon-pohonan, contohnya walnut, hazelnut, dll. Sedangkan seeds adalah biji dari bunga, misalnya seperti biji bunga matahari(kuaci).

Biji dan kacang mengandung karbohidrat kompleks, dimana jenis karbohidrat ini lebih lama di cerna oleh tubuh jika dibandingkan dengan karbohidrat sederhana, sehingga kenaikan glukosa juga akan melambat. Selain itu biji dan kacang mengandung serat tinggi yang membuat rasa kenyang lebih lama, tentu saja ini cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet. Nuts dan Seeds mengandung asam lemak tidak jenuh tunggal dan ganda yang perannya sebagai lemak baik dalam tubuh. Lalu Beans mengandung protein nabati, dan mengandung tinggi serat. Seluruh manfaat yang ada pada biji-bijian dan kacang-kacangan ini dilengkapi lagi dengan tinggi kandungan vitamin dan mineral sebagai antioksidan dan meningkatkan metabolisme tubuh.

Untuk kamu yang sedang diet, selama mengkonsumsi biji-bijian dan kacang-kacangan juga harus di imbangi dengan bahan makanan lainnya, sehingga asupan gizi jadi seimbang dengan porsi yang tepat tentunya.
Read More

12/24/2016

Cara Mengolah Bunga Pepaya Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Pepaya dan manfaatnya, di antara kita mungkin belum banyak yang mengetahui hal tersebut, oleh karenanya kami disini akan membahas secara ringkas, padat namun mudah untuk dimengerti oleh pembaca.

Buah yang memiliki penyebutan nama latin sebagai "Carica Papaya" ini memilki berbagai manfaat sebagai obat, untuk sebagaian masyarakat yang tinggal di desa, mereka memanfaatkan bunganya sebagai salah satu olahan yang bisa di makan dan bahkan menjadi salah satu resep dalam pembuatan jamu tradisional. Tentunya hal ini tidak luput dari bahan pendamping lainnya seperti temu ireng, temulak dan jenis daun herbal lainnya yang bisa mereka dapat dengan mudah di lingkungan sekitar.

bunga pepaya


Manfaat Bunga Pepaya Gantung Bagi Kesehatan


Khasiat dan manfaat bunga pepaya tentunya tidak lepas dari kandungan gizi dan nutrisi didalamnya, hal ini dapat di buktikan dari masyarakat yang menjadikan bunga dari pohon pepaya tersebut sebagai menu olahan/sayur untuk konsumsi sehari-hari. Kandungan bunga yang kaya akan vitamin serta mineral dengan resep yang pas akan membuat rasa yang unik dan mengundang selera makan berlebih.

Kandungan tersebut diantaranya adalah : Energi, Karbohidrat, Lemak, Fosfor, Kalsium, Protein, Vitamin A, B1, C dan Zat besi.


Apa saja manfaat bunga pepaya bagi kesehatan ?
  1. Sebagai antioksidan yang mampu untuk menangkal radikal bebas.
  2. Melancarkan sirkulasi peredaran darah anda dan mencegah penggumpalan.
  3. Sebagai penambah selera makan.
  4. Bertugas dalam mengatasi masalah pencernaan.
  5. Cocok dalam membantu menurunkan berat badan secara alami.
  6. Sebagi obat herbal untuk diabetes.
  7. Membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
  8. Mencegah dari stroke dan serangan jantung.
  9. Menyembuhkan anemia / kurang darah.
  10. Mengatasi lemah, letih, lesu dan tidak mudah capek.
  11. Menjaga kekuatan tulang dan gigi.
  12. dll.
Bagaimana cara mengolah bunga pepaya agar bisa dikonsumsi?
Terdapat 2 cara dalam penggunaan bunga yang kaya akan khasiat ini, dan berikut adalah 2 hal itu:
  1. Pertama di olah untuk di jadikan sebagai bahan konsumi, misal di ongseng atau bisa dijadikan sayur.
  2. Kedua yaitu diolah untuk dijadikan jamu atau minuman sehat tradisional, dan berikut adalah resep jamu bunga kates/pepaya:
  • 5 rimpang temulawak.
  • 1 genggam bunga segar langsung dari pohon pepaya
  • 1 genggam daun mimba (jika ada).
  • 1 sendok garam dapur.
Cuci bersih dan haluskan semua bahan dengan cara ditumbuk, kemudian rebus dengan air sebanyak 600cc hingga mendidih lalu masukkan garam secukupnya(tidak lebih dari setengah sendok teh), dinginkan dan diamkan sejenak, lalu disaring dan minumlah selagi hangat. Bijaklah dalam mengkonsumsi yaitu dengan tidak berlebihan, cukup minum ramuan tersebut 1-3 kali dalam seminggu.

Sekian artikel dari kami mengenai "  Cara Mengolah Bunga Pepaya Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan " semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan kalian semua ya..

Read More